2016年9月27日 星期二


在文物館不遠處,山腳的不遠處,有間三合院,以手工製作黑糖出名,是五里埔小林社區的招牌名產。

只見翁大哥,走向偏院,望裡頭吆喝一聲,年輕的老闆和老闆娘熱情的招呼我們,知道我們的來意後,老闆梁變相我們解釋,說剛好他們明日下午有[拔黑糖囉!]的親子活動,所以當天就沒有辦法讓我們拍攝到製作手工黑糖的畫面,說著說著,一輛貨車駛進三合院,原來是老闆的父親(黑糖阿公)載著滿滿的白甘蔗回來了。

黑糖阿公原是嘉義人,因父執輩搬到小林村,於是便在小林定居了下來,一直以來和黑糖阿嬤兩人都是以做手工黑糖為主,但年紀大了,體力也無法負擔那麼多沉重的體力活,所幸還有兒子和媳婦幫忙,才能讓大家繼續吃到美味的手工黑糖。

一邊看著黑糖阿公與老闆倆卸下白甘蔗,老闆娘一邊告訴我們製作黑糖的流程,這時看了一下黑糖包裝上的標籤,不禁好奇的想問老闆娘,為什麼標籤上頭標榜是山豬認證啊?老闆娘回答,他們這裡的甘蔗都是天然有機的,因為他們的甘蔗味道太甜美,連從山上下來的山豬們經過此地,總要咬個幾口才不虛此行的樣子,所以是「山豬認證」過的好滋味!

《此後》庄腳俗特派員終於忍不住,嚐了一口,才終於知道,為什麼連這裡的山豬,不管如何都要來上一口的甜美滋味了。此後,來到這裡,請務必帶些美味的手工黑糖回家,或是到 甲仙五里埔山豬認證手工好黑糖 粉絲專頁,多多支持、瞭解更多!

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